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　　从化种植荔枝历史悠久，是著名的荔枝产区。荔枝对生长环境要求很高，只在北回归线、南回归线附近一段狭窄的地带才能种植。从化正好位于北回归线带上，昼夜温差大，白天光照充足、温度高，利于糖分产生，晚上气温低利于营养积累，形成了荔枝清香、味甜、爽口的特点。