从化温泉旅游网

您当前的位置:首页 > 从化农家乐

桂峰酿豆腐

  • 农庄地址:溪头村农庄
  • 联系电话:

用户评价:5分 满意度

累计评价:0

农庄特色:

  自古名山佛占多。桂峰山,海拔1034米,是吕田境内的一座名山,也是从化流溪河的发源地之一。传说很久很久以前,有几个云游四海的高僧,路过吕田,就上桂峰山,受到当地村民盛情款待,

   自古名山佛占多。桂峰山,海拔1034米,是吕田境内的一座名山,也是从化流溪河的发源地之一。传说很久很久以前,有几个云游四海的高僧,路过吕田,就上桂峰山,受到当地村民盛情款待,奉上当地盛产的黄豆和豆腐。高僧说:“黄豆、豆腐食无数,四处不及桂峰好。”

  高僧详细考察,发现桂峰山空气好、水质好、土质好,还是石灰岩地带,加上豆种不同,长出来的黄豆粒小皮青。高僧赞曰:“真乃精品也,善哉,善哉!”

  高僧继续考察制豆腐的工具和制作方法,发现当地人家是把黄豆放在青色的花岗岩石磨中手磨。高僧又问:“山上不见青岩,此青石磨何来?”当地人说:“有一天电闪雷鸣,狂风暴雨,轰轰巨响,山岩裂开,极深处露出青石,十分光洁,后来用绳索将石工放下去开采,制成石磨,磨出来的豆浆特别鲜滑,制成豆腐特别滑嫩,且不易破碎。”

  高僧叹曰:“奇哉!奇哉!” 桂峰水流出吕田河,吕田墟周围的村庄也家家学会了磨豆腐,桂峰豆腐便发展成吕田豆腐了。

  流溪源头桂峰泉,山水豆腐味最鲜。

CghzgVVdetCANtz9AAC1trUqkYM908_720_480.jpg

 

349763_1240503881668_1024x1024.jpg

发表评论 共有条评论
用户名:
验证码: 匿名发表

从化温泉旅游网 - 致力打造最专业的旅游平台 gzchwqly.com Copyright © 2013-2018

版权所有:广州希泉商务服务有限公司 地址:从化温泉镇温泉东路77号

ICP经营许可号:粤ICP备15015741号-1